中文国产成人精品久久不卡_亚洲精品高清国产麻豆专区_四虎影视久久久免费_欧美性videos高清精品

首頁 > AG真人旗艦新聞中心 > 行業動態

AG真人國際(china)官方網站河南酒店餐飲管理委員會

發布時間：2023-09-27 17:53:29    次瀏覽

本文目錄一覽：

一般酒店有餐飲部門么?它里面包括了什么?

1、餐(can)飲(yin)(yin)(yin)部還將(jiang)包括(kuo)宴(yan)(yan)會(hui)/會(hui)議部分(fen)：宴(yan)(yan)會(hui)廳(ting)，AG真人(ren)國際(ji)(china)官方網站河(he)南(nan)酒(jiu)店(dian)餐(can)飲(yin)(yin)(yin)管理委員(yuan)會(hui)包含(han)宴(yan)(yan)會(hui)廚房，以婚(hun)宴(yan)(yan)/會(hui)展/會(hui)議為主，有自(zi)己單獨的廚房，叫做“宴(yan)(yan)會(hui)廚房”行(xing)政(zheng)酒(jiu)廊（4星(xing)/5星(xing)根據標(biao)準(zhun)需要設置），為行(xing)政(zheng)樓層客人(ren)提(ti)供(gong)早餐(can)/餐(can)飲(yin)(yin)(yin)服務，廚房與全(quan)日(ri)制餐(can)廳(ting)共享(xiang)。每個餐(can)飲(yin)(yin)(yin)設施(shi)都有自(zi)己的管理團隊，全(quan)部隸屬于餐(can)飲(yin)(yin)(yin)部。

2、餐飲部：分為中餐、西餐還有特色餐廳如日(ri)式餐廳等，AG真人(ren)國際(china)官方網站河南酒店餐飲管理委員會合為一(yi)個部門，通常是(shi)獨立管理核算(suan)，接(jie)訂(ding)餐宴(yan)，會議(yi)室預訂(ding)，場地(di)布置，外(wai)賣團體訂(ding)餐安(an)排(pai)(pai)等。娛樂部：接(jie)訂(ding)生日(ri)＼婚禮＼喜慶卡拉(la)OK包廂預訂(ding)，散客表演場座(zuo)安(an)排(pai)(pai)＼酒水服(fu)務，點歌(ge)花籃預訂(ding)等業務。

3、餐飲(yin)部門包括中餐廳(ting)、西餐廳(ting)、咖啡廳(ting)、宴會廳(ting)等，AG真人國(guo)(guo)際(china)官方(fang)網(wang)站河(he)南(nan)酒(jiu)店(dian)餐飲(yin)管(guan)理委員會能(neng)滿(man)足不同(tong)地域客人口味，同(tong)時讓外賓領略中國(guo)(guo)文化的(de)深厚底蘊(yun)。引進的(de)西方(fang)餐飲(yin)文化讓國(guo)(guo)人了解其他國(guo)(guo)家的(de)習俗(su)，外賓也能(neng)品嘗到家鄉的(de)味道，感受到親切感。

4、以深圳一(yi)家(jia)五星(xing)級酒店為例，AG真人國(guo)際(china)官方網站河南酒店餐(can)飲(yin)(yin)管理(li)委(wei)員會共(gong)擁(yong)有(you)(you)7個(ge)部(bu)(bu)(bu)(bu)門：餐(can)飲(yin)(yin)部(bu)(bu)(bu)(bu)、公關部(bu)(bu)(bu)(bu)、銷售部(bu)(bu)(bu)(bu)、客房部(bu)(bu)(bu)(bu)、前(qian)廳部(bu)(bu)(bu)(bu)、工程部(bu)(bu)(bu)(bu)、財務部(bu)(bu)(bu)(bu)、人事(shi)部(bu)(bu)(bu)(bu)等。業內一(yi)般的設置(zhi)為七(qi)部(bu)(bu)(bu)(bu)一(yi)室（一(yi)個(ge)辦公室）。餐(can)飲(yin)(yin)部(bu)(bu)(bu)(bu)負責餐(can)廳餐(can)飲(yin)(yin)的所有(you)(you)流程，包(bao)括采購(gou)、做菜(cai)(cai)、上菜(cai)(cai)、記(ji)賬(zhang)、餐(can)具(ju)清(qing)潔等等。餐(can)飲(yin)(yin)部(bu)(bu)(bu)(bu)屬于勞動強度相對比較大(da)的部(bu)(bu)(bu)(bu)門。

中(zhong)(zhong)國(guo)飯(fan)店(dian)協(xie)(xie)(xie)會(hui)(hui)(hui)的(de)(de)(de)(de)(de)理(li)(li)(li)(li)事(shi)(shi)(shi)成(cheng)員(yuan) 陳新(xin)(xin)華，AG真人國(guo)際(china)官(guan)方(fang)網站河南酒(jiu)店(dian)餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)(li)委員(yuan)會(hui)(hui)(hui)男，浙江諸暨人，大(da)學(xue)學(xue)歷(li)，高(gao)級(ji)經(jing)(jing)濟(ji)師。曾(ceng)任(ren)職商業(ye)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)服(fu)務(wu)(wu)局(ju)和(he)國(guo)家(jia)(jia)國(guo)內貿(mao)易(yi)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)多(duo)個(ge)(ge)職位，現任(ren)中(zhong)(zhong)國(guo)飯(fan)店(dian)協(xie)(xie)(xie)會(hui)(hui)(hui)常(chang)(chang)務(wu)(wu)副(fu)會(hui)(hui)(hui)長(chang)(chang)(chang)兼(jian)秘書長(chang)(chang)(chang)，多(duo)個(ge)(ge)專(zhuan)業(ye)委員(yuan)會(hui)(hui)(hui)主(zhu)(zhu)任(ren)。他(ta)(ta)負(fu)責起(qi)草了(le)《綠色(se)飯(fan)店(dian)》、《飯(fan)店(dian)業(ye)職業(ye)經(jing)(jing)理(li)(li)(li)(li)人執業(ye)資格條件》等標準(zhun)。陳新(xin)(xin)華男，漢族，浙江諸暨人，大(da)學(xue)學(xue)歷(li)，高(gao)級(ji)經(jing)(jing)濟(ji)師 。歷(li)任(ren)商業(ye)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)服(fu)務(wu)(wu)局(ju)餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)處(chu)(chu)(chu)處(chu)(chu)(chu)長(chang)(chang)(chang)、國(guo)家(jia)(jia)國(guo)內貿(mao)易(yi)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)服(fu)務(wu)(wu)業(ye)管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)(li)司行業(ye)管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)(li)處(chu)(chu)(chu)處(chu)(chu)(chu)長(chang)(chang)(chang)、綜(zong)合處(chu)(chu)(chu)處(chu)(chu)(chu)長(chang)(chang)(chang)、國(guo)家(jia)(jia)國(guo)內貿(mao)易(yi)局(ju)服(fu)務(wu)(wu)消費(fei)司副(fu)司長(chang)(chang)(chang)、全(quan)國(guo)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)服(fu)務(wu)(wu)業(ye)標準(zhun)化技術(shu)委員(yuan)會(hui)(hui)(hui)副(fu)主(zhu)(zhu)任(ren)兼(jian)秘書長(chang)(chang)(chang)。協(xie)(xie)(xie)會(hui)(hui)(hui)擁有(you)1600余家(jia)(jia)會(hui)(hui)(hui)員(yuan)，以(yi)(yi)(yi)及422名理(li)(li)(li)(li)事(shi)(shi)(shi)和(he)179名常(chang)(chang)務(wu)(wu)理(li)(li)(li)(li)事(shi)(shi)(shi)。會(hui)(hui)(hui)長(chang)(chang)(chang)由張潤鋼擔任(ren)，他(ta)(ta)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)首(shou)都(dou)(dou)(dou)旅(lv)(lv)游(you)集團(tuan)副(fu)總裁、首(shou)都(dou)(dou)(dou)旅(lv)(lv)游(you)股(gu)(gu)份(fen)(fen)有(you)限(xian)公(gong)司董事(shi)(shi)(shi)長(chang)(chang)(chang)。會(hui)(hui)(hui)員(yuan)協(xie)(xie)(xie)會(hui)(hui)(hui)中(zhong)(zhong)國(guo)旅(lv)(lv)游(you)飯(fan)店(dian)業(ye)協(xie)(xie)(xie)會(hui)(hui)(hui)共(gong)有(you)會(hui)(hui)(hui)員(yuan)1600余家(jia)(jia)、理(li)(li)(li)(li)事(shi)(shi)(shi)422人、常(chang)(chang)務(wu)(wu)理(li)(li)(li)(li)事(shi)(shi)(shi)179人。會(hui)(hui)(hui)長(chang)(chang)(chang)：張潤鋼。 會(hui)(hui)(hui)長(chang)(chang)(chang)張潤鋼 男，首(shou)都(dou)(dou)(dou)旅(lv)(lv)游(you)集團(tuan)副(fu)總裁、首(shou)都(dou)(dou)(dou)旅(lv)(lv)游(you)股(gu)(gu)份(fen)(fen)有(you)限(xian)公(gong)司董事(shi)(shi)(shi)長(chang)(chang)(chang)。副(fu)會(hui)(hui)(hui)長(chang)(chang)(chang)王(wang) 寧 男，山西(xi)(xi)(xi)(xi)省政協(xie)(xie)(xie)副(fu)主(zhu)(zhu)席、民(min)建(jian)山西(xi)(xi)(xi)(xi)省委主(zhu)(zhu)委、晉祠賓館總經(jing)(jing)理(li)(li)(li)(li)。我(wo)(wo)(wo)在(zai)(zai)(zai)(zai)一(yi)(yi)家(jia)(jia)很(hen)亂的(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)店(dian)里(li)做(zuo)管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)(li),尤其(qi)(qi)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu),老(lao)(lao)(lao)總的(de)(de)(de)(de)(de)親(qin)(qin)戚(qi)也(ye)(ye)在(zai)(zai)(zai)(zai)里(li)面(mian)做(zuo)事(shi)(shi)(shi)... 1、您好！你(ni)(ni)在(zai)(zai)(zai)(zai)酒(jiu)店(dian)做(zuo)管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)(li)，首(shou)先老(lao)(lao)(lao)板對(dui)你(ni)(ni)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)否(fou)信(xin)任(ren)，不(bu)(bu)管(guan)(guan)(guan)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)老(lao)(lao)(lao)總的(de)(de)(de)(de)(de)親(qin)(qin)戚(qi)還(huan)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)其(qi)(qi)他(ta)(ta)人，只(zhi)要(yao)(yao)(yao)老(lao)(lao)(lao)總給(gei)予你(ni)(ni)權利，作(zuo)為(wei)(wei)(wei)(wei)管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)(li)者按規章(zhang)制(zhi)(zhi)度辦事(shi)(shi)(shi)，身先士卒不(bu)(bu)管(guan)(guan)(guan)別人怎(zen)樣，只(zhi)要(yao)(yao)(yao)盡(jin)心(xin)盡(jin)力去(qu)做(zuo)多(duo)與老(lao)(lao)(lao)總多(duo)溝(gou)(gou)通(tong)，得(de)到(dao)(dao)老(lao)(lao)(lao)板的(de)(de)(de)(de)(de)認可(ke)和(he)其(qi)(qi)他(ta)(ta)同(tong)(tong)事(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)支持你(ni)(ni)就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)個(ge)(ge)成(cheng)功的(de)(de)(de)(de)(de)管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)(li)者。2、餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)飯(fan)店(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)龍頭，經(jing)(jing)營(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)成(cheng)敗關系到(dao)(dao)整個(ge)(ge)飯(fan)店(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)效益(yi)，所以(yi)(yi)(yi)在(zai)(zai)(zai)(zai)飯(fan)店(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)經(jing)(jing)營(ying)過程中(zhong)(zhong)要(yao)(yao)(yao)高(gao)度重(zhong)視(shi)。餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)可(ke)以(yi)(yi)(yi)說(shuo)(shuo)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)飯(fan)店(dian)中(zhong)(zhong)最大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)個(ge)(ge)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)門(men)(men)，其(qi)(qi)員(yuan)工(gong)多(duo)、崗位多(duo)、工(gong)種多(duo)，管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)(li)起(qi)來相(xiang)應地就(jiu)(jiu)要(yao)(yao)(yao)費(fei)時費(fei)心(xin)。只(zhi)有(you)建(jian)全(quan)管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)(li)制(zhi)(zhi)度，完善管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)(li)機(ji)制(zhi)(zhi)，革新(xin)(xin)常(chang)(chang)變，餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)才能(neng)(neng)長(chang)(chang)(chang)勝不(bu)(bu)衰。3、我(wo)(wo)(wo)就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)酒(jiu)店(dian)管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)學(xue)生，而(er)且(qie)做(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)酒(jiu)店(dian)。上(shang)大(da)學(xue)的(de)(de)(de)(de)(de)時候實習兩年，畢業(ye)后還(huan)做(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)店(dian)，四(si)星五星的(de)(de)(de)(de)(de)都(dou)(dou)(dou)呆過。要(yao)(yao)(yao)說(shuo)(shuo)起(qi)來酒(jiu)店(dian)我(wo)(wo)(wo)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)太(tai)熟悉(xi)了(le)。酒(jiu)店(dian)基本上(shang)就(jiu)(jiu)分(fen)(fen)(fen)為(wei)(wei)(wei)(wei)前(qian)臺，餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)，銷(xiao)售，客(ke)(ke)(ke)房(fang)(fang)以(yi)(yi)(yi)及康(kang)樂(le)，還(huan)有(you)二線部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)門(men)(men)。怎(zen)么(me)(me)說(shuo)(shuo)呢(ni)，每個(ge)(ge)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)門(men)(men)都(dou)(dou)(dou)不(bu)(bu)一(yi)(yi)樣。先說(shuo)(shuo)一(yi)(yi)下客(ke)(ke)(ke)房(fang)(fang)吧，發(fa)展(zhan)空間(jian)也(ye)(ye)很(hen)大(da) 也(ye)(ye)可(ke)以(yi)(yi)(yi)學(xue)到(dao)(dao)很(hen)多(duo)東西(xi)(xi)(xi)(xi)。4、也(ye)(ye)沒啥(sha)大(da)用。做(zuo)客(ke)(ke)(ke)房(fang)(fang)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)文員(yuan)，有(you)機(ji)會(hui)(hui)(hui)跑(pao)餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)做(zuo)事(shi)(shi)(shi)，比如協(xie)(xie)(xie)調(diao)什么(me)(me)東西(xi)(xi)(xi)(xi)，能(neng)(neng)接觸(chu)得(de)到(dao)(dao)。但(dan)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)你(ni)(ni)做(zuo)餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)，就(jiu)(jiu)太(tai)局(ju)限(xian)了(le)。接電(dian)話(hua)也(ye)(ye)不(bu)(bu)要(yao)(yao)(yao)緊，在(zai)(zai)(zai)(zai)電(dian)話(hua)里(li)更需(xu)要(yao)(yao)(yao)有(you)效的(de)(de)(de)(de)(de)溝(gou)(gou)通(tong)，慢(man)(man)慢(man)(man)你(ni)(ni)能(neng)(neng)在(zai)(zai)(zai)(zai)里(li)面(mian)學(xue)很(hen)多(duo)東西(xi)(xi)(xi)(xi)。當(dang)然不(bu)(bu)只(zhi)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)體現在(zai)(zai)(zai)(zai)電(dian)話(hua)里(li)，你(ni)(ni)還(huan)能(neng)(neng)往別的(de)(de)(de)(de)(de)地方(fang)多(duo)跑(pao)跑(pao)。在(zai)(zai)(zai)(zai)電(dian)話(hua)里(li)很(hen)多(duo)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)門(men)(men)都(dou)(dou)(dou)溝(gou)(gou)通(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)到(dao)(dao)，慢(man)(man)慢(man)(man)你(ni)(ni)的(de)(de)(de)(de)(de)接觸(chu)面(mian)就(jiu)(jiu)廣了(le)。5、餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)一(yi)(yi)共(gong)要(yao)(yao)(yao)了(le)九(jiu)個(ge)(ge)人，我(wo)(wo)(wo)分(fen)(fen)(fen)在(zai)(zai)(zai)(zai)西(xi)(xi)(xi)(xi)餐(can)(can)(can)，還(huan)有(you)九(jiu)個(ge)(ge)女生被分(fen)(fen)(fen)在(zai)(zai)(zai)(zai)中(zhong)(zhong)餐(can)(can)(can)，我(wo)(wo)(wo)很(hen)郁悶，因為(wei)(wei)(wei)(wei)西(xi)(xi)(xi)(xi)餐(can)(can)(can)就(jiu)(jiu)我(wo)(wo)(wo)一(yi)(yi)個(ge)(ge)人，要(yao)(yao)(yao)知(zhi)道，剛踏上(shang)社會(hui)(hui)(hui)時最親(qin)(qin)的(de)(de)(de)(de)(de)人就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)同(tong)(tong)學(xue)，可(ke)愛可(ke)親(qin)(qin)的(de)(de)(de)(de)(de)同(tong)(tong)學(xue)們(men)，你(ni)(ni)們(men)都(dou)(dou)(dou)在(zai)(zai)(zai)(zai)哪里(li)？誰來陪我(wo)(wo)(wo)啊？ 正當(dang)我(wo)(wo)(wo)愁(chou)眉不(bu)(bu)展(zhan)時，一(yi)(yi)個(ge)(ge)清(qing)秀的(de)(de)(de)(de)(de)小姑(gu)娘走到(dao)(dao)我(wo)(wo)(wo)面(mian)前(qian)，：“你(ni)(ni)新(xin)(xin)來實習的(de)(de)(de)(de)(de)嗎(ma)？分(fen)(fen)(fen)西(xi)(xi)(xi)(xi)餐(can)(can)(can)嗎(ma)？”她(ta)看著我(wo)(wo)(wo)。6、餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)，中(zhong)(zhong)餐(can)(can)(can)廳(ting)或(huo)西(xi)(xi)(xi)(xi)餐(can)(can)(can)廳(ting)都(dou)(dou)(dou)可(ke)以(yi)(yi)(yi)。（客(ke)(ke)(ke)房(fang)(fang)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)倒是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)其(qi)(qi)次的(de)(de)(de)(de)(de)）。作(zuo)為(wei)(wei)(wei)(wei)一(yi)(yi)名酒(jiu)店(dian)從業(ye)人員(yuan)，無論什么(me)(me)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)門(men)(men)都(dou)(dou)(dou)應對(dui)餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)有(you)一(yi)(yi)定(ding)了(le)解，其(qi)(qi)與客(ke)(ke)(ke)房(fang)(fang)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)為(wei)(wei)(wei)(wei)酒(jiu)店(dian)收益(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)要(yao)(yao)(yao)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)門(men)(men)。但(dan)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)比較客(ke)(ke)(ke)房(fang)(fang)部(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)，他(ta)(ta)要(yao)(yao)(yao)求的(de)(de)(de)(de)(de)專(zhuan)業(ye)知(zhi)識(shi)比較多(duo)（基本的(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)銷(xiao)，成(cheng)本控制(zhi)(zhi)，人事(shi)(shi)(shi)規劃(hua)，要(yao)(yao)(yao)學(xue)的(de)(de)(de)(de)(de)有(you)很(hen)多(duo)）。